Щавель Бельвильский'

Раннеспелый сорт. Розетка листьев приподнятая, раскидистая. Листья яйцевидные, светло-зеленые, слабо- или среднепузырчатые, с ровным или слабоволнистым краем. С повышенным содержанием витамина С и каротиноидов. Растение холодостойкое, влаголюбивое, не требовательное  к почвам, переносит затенение. На одном месте формирует урожай 3-4 года. В пищу употребляют в вареном и сыром виде. Листья заготавливают впрок, засаливая и консервируя.  

Особенности при выращивании

Длина дня

Щавель – культура длинного дня.

Свет

Растения щавеля теневыносливые, хотя лучше всего растет и накапливает питательные вещества при хорошем освещении.

Температура

Щавель холодо- и морозоустойчивое растение. Прекрасно зимует без укрытия и рано отрастает весной. Семена щавеля начинают прорастать при температуре + 1⁰С.  Для хорошего роста и развития требуются умеренные температуры  +15-23⁰С. При более высоких температурах листья грубеют и становятся мельче, формируется цветонос.

Почва и удобрения

Щавель предпочитает структурированные, высоко плодородные, обеспеченные влагой слабокислые почвы. Хорошими предшественниками для него являются все ранние, хорошо удобряемые овощные культуры: огурцы, ранняя капуста, ранний картофель, горох и фасоль.

Щавель плохо переносит свежевнесенный навоз, поэтому лучше использовать хорошо перепревшую органику  или минеральные водорастворимые удобрения.

В тех случаях, когда щавель сеют весной, достаточно внести 5-6 кг навоза на 1 м². При летнем или осеннем посеве, когда перед щавелем выращивают какую-либо раннюю овощную культуру, дозу удобрения увеличивают до 8-10 кг.  Осенью на хорошо заправленных почвах вносят 20-25 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м², на бедных почвах дозу удобрений увеличивают. 

Вода

Щавель – влаголюбивая культура, предпочитает умеренные поливы, не переносит переувлажнения.

Агротехника

Щавель – многолетняя культура, на одном месте может расти 3-4 года.

Размножают щавель посевом семян в грунт рано весной или летом рядовым (с междурядьями 25 см) способом или сплошным посевом на грядку. Норма высева 0,3 – 0,6 г на м², глубина заделки семян 1,5-2 см. Густота стояния 35-45 растений на 1 м². При температуре +18-20⁰С и обеспеченной влажности всходы появляются через 8-12 дней после посева.

Можно высевать щавель под зиму, для этого их сеют в октябре или ноябре при наступлении постоянных почвенных заморозков, чтобы семена не успели прорасти.

Уход за растениями заключается в рыхлении междурядий, при необходимости прополке и поливах, удаление цветоносных побегов.

Зеленая масса щавеля обязательно должна быть срезана на зиму за месяц до наступления устойчивых холодов. Это предотвращает выпревание растений во время оттепелей и распространение болезней, стимулирует лучшее развитие молодых свежих листочков весной.